Az ókori görögöknél a boldogságot szimbolizálta, és Aphrodité növényeként tartották számon. Meglehetősen kényes fűszernövény, amely a mediterrán vidékeket élvezi igazán (Bár, ki nem?). Szerencsére napjainkban már hozzánk is eljut szuper minőségű, szárított verziója.Népies neve a pecsenyevirág, amivel egyáltalán nem lőttek mellé, ha azt nézzük, milyen remekül ízesíti a vadakat és szárnyasokat. Nyugodtan teheted halak mellé is, hiszen ez a lágy, kellemes íz, tüstént páratlan, egyszerre édeskés és pikáns ízvilággal vértezi fel a tenger gyümölcseinek legjavát is.Ha szeretnél igazi, hazai krumplifőzeléket készíteni otthon, akkor sem hagyhatod ki. Ha pedig egy valódi mediterrán hangulatot idéző grill húsra fáj a fogad, használd kakukkfűvel és bazsalikommal együtt. Miért ne tennél a mustáros mártásokhoz, szószokhoz is?Azért is nagyon népszerű az erősen húsos ételekben, mert enyhíti azok mellékízét.A májpástétomokkal, ragukkal szinte csodát tesz. Jól illik még a klasszikus köretek mellé is. Például remek tepsiben sült burgonyát készíthetsz majoránnával, vagy megszórhatod vele a grillezéshez felsorakozó zöldségeket is.